![logo Maison Alpin, Vente en direct de la salaison familiale. Charcuterie artisanale, saucisson, saucisse, diot, jambon, de Haute-Savoie & viande de qualité supérieure en ligne.](https://www.maisonalpin.fr/wp-content/uploads/2019/05/logo_b_maison_alpin_salaison-charcuterie-saucisson-artisanal-haute-savoie-e1590401659364.png)
![Maison Alpin. Vente en direct de la salaison familiale. Charcuterie artisanale de Haute-Savoie de qualité supérieure en ligne.](https://www.maisonalpin.fr/wp-content/uploads/2020/09/saucisse-aux-choux-maison-alpin-vente-en-ligne-salaison-artisanale-haute-savoie-saucisson-charcuterie-pays-37-sur-44-uai-667x667.jpg)
Connaissez-vous la saucisse aux choux en forme de fer à cheval ?
La saucisse aux choux, on l’aime beaucoup, passionnément, à la folie !
Véritable emblème du canton de Vaud en Suisse, cette spécialité au goût si particulier a très vite été adoptée et revisitée par les savoyards. Il s’agit d’une saucisse à cuire à base de choux, poireaux, maigre et gras de porc; traditionnellement fumée à l’ancienne. De fabrication artisanale et traditionnelle, cette saucisse authentique est à déguster avec une bonne salade verte et des pommes de terre grillées, le tout accompagné d’un verre de Mondeuse de Savoie et c’est le festin assuré ! Elle se cuit à l’eau légèrement frémissante pour une dégustation tendre et onctueuse.
![Fumoir artisanal savoie, Vente en direct de la salaison familiale. Charcuterie artisanale, saucisson, saucisse, diot, jambon, de Haute-Savoie & viande de qualité supérieure en ligne.](https://www.maisonalpin.fr/wp-content/uploads/2019/05/p13_maison-alpin-salaison-charcuterie-saucisson-artisanal-haute-savoie-uai-526x395.jpg)
![Vente en direct de la salaison familiale. Charcuterie artisanale, saucisson, saucisse, diot, jambon, de Haute-Savoie & viande de qualité supérieure en ligne.](https://www.maisonalpin.fr/wp-content/uploads/2019/07/a_maison-alpin-salaison-charcuterie-saucisson-artisanal-haute-savoie-uai-1488x1116.jpg)